A pandemia causada pela Covid-19 (2020 – 2022) mexeu com um costume dos gaúchos que é considerado um dos pilares da cultura do Rio Grande do Sul: a roda de chimarrão. Ao contrário dos seus vizinhos argentinos e uruguaios, também habituais consumidores de bebida, que sorvem o mate utilizando, cada um, a sua própria cuia Read More…
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Quem garante a qualidade da erva-mate do chimarrão da gauchada?
Por sua natureza, o gaúcho e seus descendentes espalhados pelas fronteiras agrícolas do Brasil e de países vizinhos são um povo dividido e radicalizado na política, no esporte e na cultura. Poucos assuntos os unem. Um deles é o chimarrão, também chamado de mate ou amargo. Pelo respeito que se tem pelo mate é difícil Read More…